Eric Daniel cuisine les repas proposés aux élèves chaque midi ; en poste depuis 2015, il connaît bien les goûts et les besoins des enfants, et leur propose chaque jeudi un menu végétarien conformément à la loi EGALIM (Agriculture et Alimentation). C’est une chance pour l’école de bénéficier de la présence d’un cuisinier qui confectionne les repas à partir de produits frais, locaux, et bios pour une partie.